Carvi

Carum carvi
Apiacées

Synonymes : cumin des prés

Botanique : plante herbacée bisannuelle au port similaire à celui de la carotte, elle peut atteindre 70cm de haut. Le carvi est une espèce cultivée principalement en Europe que l’on rencontre à l’état sauvage de l’Europe Centrale à la Sibérie ainsi qu’en Amérique du Nord.

Parties utilisées : fruits

Principaux constituants : huile essentielle, lipides insaturés, flavonoïdes

Propriétés
– stimulant
– carminatif
– stomachique
– galactogène

Indications
– troubles digestifs : ballonnements, lenteur digestive, éructations, flatulences, douleurs

Précautions
Aucune précaution d’emploi aux doses thérapeutiques recommandées.

Mode d’utilisation
Usage interne
– en infusion : laisser infuser 15 min, 5g de graines de carvi pour 500ml d’eau chaude par jour.

Informations
Le carvi entre dans la composition de notre mélange digestif n°1.