Estragon

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Estragon

Artemisia dracunculus
Astéracées

Synonymes : herbe aux dragons

Botanique : plante vivace aromatique à feuilles étroites, l’estragon serait originaire de Russie.

Parties utilisées : feuilles coupées

Principaux constituants : flavonoïdes, tanins, coumarines, alkamides, huile essentielle

Propriétés
– actif sur les voies digestives hautes (œsophage et estomac)
– anti-inflammatoire

Indications
– troubles digestifs :  ballonnement épigastrique, lenteur à la digestion, éructations, flatulences
– douleurs digestives
– hoquet

Précautions 
Aucune précaution d’emploi aux doses thérapeutiques recommandées.

Mode d’utilisation
Usage interne
– en infusion : laisser infuser 10 min, 25g par litre d’eau, 2 à 3 tasses par jour

Informations
L’estragon est une plante aromatique utilisée en cuisine.