Vanille

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Vanille

Vanilla fragans
Orchidacée

Synonymes : vanille Bourbon

Botanique : orchidée grimpante donnant un fruit ( gousse) très prisé en pâtisserie.

Parties utilisées : gousse

Principaux constituants : vanilline

Propriétés
– stimulant
– antiseptique

Précautions 
Aucune précaution d’emploi aux doses thérapeutiques recommandées.

Mode d’utilisation
– en cuisine, pâtisserie et confiserie

Informations
– rentre dans la composition de notre teinture de vanille